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炸香蕉

1. 香蕉剝去外皮,切成棱形刀塊;

2. 香蕉入蛋清豆粉中拌勻,再均勻地沾上面包屑;

3. 將香蕉投入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時(shí)起鍋,裝盤(pán)即可。

炸香蕉的制作要訣:

1.本品有油炸過(guò)程,需備色拉油約500克;

2.炸制時(shí),宜輕輕翻動(dòng)香蕉使其受熱均勻,宜用高油溫炸制。

健康提示

1.此菜除含碳水化合物外,也含有蛋白質(zhì)、脂肪、灰分,還含有多種維生素和果膠,以及鈣、磷、鐵和多種酶;

2.食用后對降低血壓有輔助作用;

3.是降血脂利腸胃的美食。