黑豆是一種藥用植物，載于《本草綱目》。黑豆在我市同江種植，是同江臨江鄉農民近幾年試種成功的，種植面積逐年增加。黑豆株高110厘米左右，有要枝，皮黑色，內淺綠色。生育期120天。豆粒黑色，百粒重19克左右。適宜在肥水條件好的地塊種植，適時(shí)早播。黑豆有極高的營(yíng)養價(jià)值，內含多種營(yíng)養元素和黑色素，有烏 發(fā)、補血功能，能延緩人體衰老