金針菇，蓋滑、柄脆、味鮮，為古今中外著(zhù)名食用菌之一，伊春區特產(chǎn)，銷(xiāo)量居世界第三位。金針菇營(yíng)養極其豐富，能促進(jìn)兒童的健康成長(cháng)和智力發(fā)育，國外稱(chēng)之為“增智菇”。

金針菇中含有樸菇素，具有顯著(zhù)的抗癌功能，經(jīng)常食用可預防高血壓和治療肝臟和腸胃道潰瘍病。所以，金針菇是一種很好的保健食品。