鱈魚(yú)花生豬骨湯

材料：豬骨500克、花生仁100克、鱈魚(yú)肉150克、沙拉油2大匙。

做法：

1、鍋內放入豬骨、A料和清水5杯，先用大火煮沸再用小火燉至骨頭湯濃。

2、濾出清湯后，加入花生，水火煮至軟熟。

3、將鱈魚(yú)肉切成厚片，沾些千太白粉備用。

4、炒鍋00入油燒熱，將鱈魚(yú)放下兩面煎黃。

5、把魚(yú)片放入湯中略煮，撒上B料即可。