奶油西瓜子選用烏黑薄殼、肉厚、蛋白質(zhì)豐富、味香仁嫩的西瓜子為原料，添加含有奶油味的香甜料，并經(jīng)過(guò)精心焙炒，形成獨特風(fēng)格，是蘇州炒貨中的傳統產(chǎn)品。

采齋糖果店的奶油西瓜子，繼承傳統工藝，結合現代科學(xué)技術(shù)，采購、揀剔、焙炒、加料，各道工序都十分講究，把關(guān)嚴格，因此黝黑光亮。粒粒飽滿(mǎn)，質(zhì)地香脆，甜度適中，別具風(fēng)味，被列為西瓜子中的上品。