水晶薯條 　 相傳，明時(shí)，縉云受水禍，唯薯豐收。一京官往之巡查，見(jiàn)一童顏鶴發(fā)之農挖薯，問(wèn)其何物？農答曰：乃人參也，可通徑活絡(luò )，排毒養顏。京官奇參之碩，欲食，農遣妻煮之。官?lài)L，驚呼妙哉，遂股氣出。進(jìn)京面圣稟：縉受水禍，而參之碩，且味絕，奇之。爾后縉云薯條譽(yù)滿(mǎn)天下。如今成為當地民間飲食文化一道獨特的招牌。 特點(diǎn)：色澤金黃，晶瑩透剔，極具農家風(fēng)味。