綠竹，正式名稱(chēng)為光籜綠竹，因它的筍形稍彎象馬蹄，而俗稱(chēng)馬蹄筍。馬蹄筍是主要食用筍之一，瑞安馬蹄筍產(chǎn)量居全市之首。馬蹄筍筍味鮮美，營(yíng)養豐富，是夏秋季節的上好菜肴，且加工性能良好，適宜制作罐頭，是出口　創(chuàng )匯的暢銷(xiāo)產(chǎn)品。綠竹要求溫暖濕潤的氣候條件。年平均氣溫18度以上，年降雨量在1400毫米以上，能耐－5度的低溫。主要分布在浙江南部、福建、臺灣等地。( 瑞安)