德興高山茶是江西省上饒市德興市的特產(chǎn)。德興高山茶含有大量氨基酸、多酚類(lèi)、咖啡堿、多種維生素、芳香物質(zhì)、糖類(lèi)等。

德興茶葉生產(chǎn)歷史悠久，群眾有種茶、制茶的好經(jīng)驗，全市有茶地4萬(wàn)畝左右。茶樹(shù)遍布全市，新崗山鎮已初步建成了萬(wàn)畝綠茶基地，占才、界田、黃柏等鄉鎮栽種面積在3000畝以上，除銀城、四洲、張村及龍頭山等鄉鎮外，其它鄉鎮茶樹(shù)栽種面積也都在千畝以上。春、夏、秋季均可采茶，但各季茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量差異懸殊。

德興新崗山鎮的晶品香茶，其品質(zhì)可追婺源的綠茶，是年節贈送親朋好友的佳品。