南陽(yáng)黑豬具有耳輪垂，耳根硬直，腰平直，雙脊背等品種特征，具備性成熟早，雜交優(yōu)勢明顯等優(yōu)點(diǎn)。其屠宰率在70%左右，胴體肉率46－48%，脂肪率 2 4－30%，目前主要分布在淅川縣、內鄉縣、鄧州市等。據統計，全市現有南陽(yáng)黑豬98675頭， 其中淅川縣畜牧場(chǎng)飼養的種豬系譜比較完整，有7個(gè)血統的公豬7頭，31個(gè)血統繁殖母豬48頭。( 南陽(yáng))