蔣海扒的蔥擔角：蔣海扒，城關(guān)西街人，曾在現西街供銷(xiāo)大樓附近擺點(diǎn)。他做的蔥擔角既脆又酥口。據說(shuō)他合面與眾不同，是以開(kāi)水合面，用五香八角茴、蔥、，鹽稔細加油調合拌入面內，貼上黑白芝麻。爐內炕時(shí)，注意火候。由于炕時(shí)香氣撲鼻，激起人們的食欲，購買(mǎi)者絡(luò )繹不絕。蔣海扒的蔥擔角成了漢川風(fēng)味小吃的名品。