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宜昌木耳

有黑與白、野生與人工培養之分,以黑木耳數量居多,菜用為主;白木耳數量較少,多為藥用。實(shí)體膠質(zhì)半透明,有彈性,薄片耳狀。味道鮮美,營(yíng)養豐富。含有高量蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、甘露糖等,有補血、養氣潤肺、止血之功能。