玉兔奔月 湖北 ? 襄陽(yáng) ? 南漳 創(chuàng )新菜。將主料魚(yú)茸8兩，蛋清8個(gè)與調配料干淀粉、精鹽、味精一起拌勻，下16個(gè)劑子，手工造型成玉兔狀，其余的魚(yú)茸在盤(pán)內修飾成月亮狀，青菜葉制成月中桂花樹(shù)樣，16個(gè)玉兔朝著(zhù)月亮方向，入籠蒸制，出籠后勾明芡。成菜色潔白，味咸鮮，落口消化。 贊 (0) 39 151 生成海報 琵琶乳雞 下一篇 0001-01-01 蓮蓬甲魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
