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豆豉辣椒

豆豉辣椒做法:辣椒先用刀壓扁切半,蒜切粒。多放一點(diǎn)油熱鍋,放豆豉炒香就放辣椒,放鹽不停的翻,炒辣椒一定要多放鹽,味道一定不能淡,不然會(huì )覺(jué)得辣,直到辣椒軟了,放蒜粒,一邊炒一邊加水,怕干,起鍋前放醬油味精,裝盤(pán)。