陽(yáng)西蠔飯 廣東 ? 陽(yáng)江 ? 陽(yáng)西 陽(yáng)西人喜歡吃蠔飯。蠔飯的煮法，是先將米在鍋中煮熟，然后放蠔肉拌料在鍋中爆炒，熟后放飯中拌勻即成。陽(yáng)西蠔飯濃香、爽脆，功能補腎壯陽(yáng)，陽(yáng)西人百吃不厭。蠔飯的制作關(guān)鍵是配料和掌握火候，剛熟即可，煮久了肉不脆，蠔夾生又帶腥味，非有經(jīng)驗廚師不易把握。 贊 (0) 39 151 生成海報 陽(yáng)江白糖糕 下一篇 0001-01-01 泥焗雞 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
