東江酥丸：蘇東坡性情豪放，詩(shī)詞常得罪權貴，幾度遭貶。一次，蘇東坡退朝回家，指著(zhù)腹部問(wèn)妻妾：“我這里有些什么？”一答：“文章?！币徽f(shuō)：“見(jiàn)識?！笔替醭茀s笑道：“一肚子的不合時(shí)宜?！睎|坡贊道：“知我者，惟朝云也！”蘇東坡后將杭州酥肉改良為肉丸，取名為“不合時(shí)宜”，后人稱(chēng)為“東江酥丸”，也稱(chēng)作“東江蘇丸”。 特色：味道濃香，酥軟。