白灼菜花做法簡(jiǎn)單，味道清新可口，又是綠色健康食品。所以成為了家家戶(hù)戶(hù)都可以經(jīng)常做來(lái)品嘗的家庭菜肴。

材料：

菜心1斤，蒜、蔥、頭抽醬油、油適量。

做法：

1、菜心洗凈，切去頭部待用。

2、燒開(kāi)水，將菜心下鍋焯熟。

3、待菜心焯水至斷青，在鍋里加適量的油，然后撈起裝盤(pán)。

4、起油鍋，拍碎蒜頭，蔥切成蔥花，下鍋過(guò)一下油，然后加入頭抽醬油調成調料，淋在菜心上面就行了。