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隆林黑木耳

黑木耳隆林黑木耳是天然生長(cháng)在干樹(shù)枝(以青岡樹(shù)為主)上的食用菌,朵小而圓、肉厚無(wú)尾。在縣境內森林中都有生長(cháng),主要產(chǎn)地是金鐘山、巖荼、介廷,年產(chǎn)20噸。黑木耳是酒席大餐上必不可少的菜肴,口感爽脆,被稱(chēng)為”素中之葷”,經(jīng)常食用可防止血液凝固,減少動(dòng)脈硬化,預防腦溢血、心肌梗塞等心血管疾病。中醫認為黑木耳有滋補強壯、益氣補中、防高血壓等功效。