牛肉水餃 四川 ? 南充 ? 閬中 牛肉水餃 回民馬春山制作，因他乳名叫神童子，所以大家又稱(chēng)“神童子水餃”。作法是將酥牛肉、蔥、姜和冬菜剁細，再用自搟的面皮包成小餃子。 他的餃子之所以特別好吃，是因為還加一種鮮美的餡子湯，那是將做餡子剩下的筋筋牛肉切小加調料煨熟，再用嫩筍、雜菌等作成餡子湯，煮好的水餃盛在碗里后，加上佐料再冒上這種餡子湯，這水餃便濃香滿(mǎn)口。 贊 (0) 39 151 生成海報 臥龍鮓 下一篇 0001-01-01 油饟饃饃 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
