香辣串串螺

　香辣串串螺是一種川味小吃。在翻滾著(zhù)辣椒、花椒和各式配料的鍋里煮著(zhù)。食者每人一個(gè)作料碗，里面是香油、碎花生米、香菜末、醋、味精、鹽等調勻拌成的小料。從鍋里取出一個(gè)煮好的串，放到自己的碗里，即可食用。

主料：福壽螺

主要輔料：三線(xiàn)肉

味型：麻辣味

營(yíng)養成份：含大量的維生群、礦物質(zhì)、膠質(zhì)等。