龍陵黃山羊產(chǎn)地龍陵縣，98%是山區，森林覆蓋率達67.85%，雨量充沛，灌木叢生，植物種類(lèi)十分豐富。1984年龍陵縣草場(chǎng)資源調查收集整理的植物名錄有135科636種，適宜于龍陵黃山羊的養殖。民間素有“洋（羊）小姐住洋（羊）樓，吃的是中草藥，喝的是礦泉水”的說(shuō)法。形成龍陵黃山羊肉質(zhì)細嫩、膻味小、營(yíng)養豐富的特點(diǎn)，深受消費者的親睞。龍陵縣養殖黃山羊歷史悠久，據《龍陵縣志》記載，民國時(shí)期就在木城、象達、天寧、龍新、平達等地飼養。當地群眾素有養羊的習慣，也是家庭經(jīng)濟收入的主要來(lái)源之一，羊糞可作為山區發(fā)展種植業(yè)的優(yōu)質(zhì)肥料，養羊與群眾的生活密切相關(guān)，也是龍陵黃山羊賴(lài)以生存和發(fā)展的社會(huì )條件。在當地特殊的自然環(huán)境及社會(huì )、經(jīng)濟條件下，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的自然選擇和人工選擇，形成了龍陵黃山羊這個(gè)優(yōu)良地方山羊遺傳資源。在1980年云南省畜牧局組織開(kāi)展的全省畜禽品種資源調查中，發(fā)現該品種具有獨特的外貌特征和優(yōu)良的生產(chǎn)性能，引起有關(guān)領(lǐng)導和專(zhuān)家的注視，因被毛呈黃褐色或褐色，故定名為“龍陵黃山羊”。龍陵黃山羊于1985年載入《中國家畜品種及其生態(tài)特征》，1987年載入《云南省家畜家禽品種志》，1988年載入《中國山羊》。其品種2008年列入《中國畜禽遺傳資源目錄》，2009年確定為《云南省省級畜禽遺傳資源保護名錄》（云南省農業(yè)廳公告2009年第15號）。 龍陵黃山羊具有抗逆性強、耐粗飼；遺傳性穩定，繁殖率高；生長(cháng)發(fā)育快，屠宰率高；肉質(zhì)細嫩，膻味小的特點(diǎn)。為保護好這一良種資源，龍陵縣畜牧部門(mén)自二十世紀八十年代初對該品種進(jìn)行了保種選育，1987年開(kāi)始進(jìn)行系統的本品種選育工作。在中央和省、市有關(guān)部門(mén)的大力支持下，1991—1994年實(shí)施了云南省種羊基地建設項目；1994—1998年實(shí)施了云南“八五”、“九五”科技攻關(guān)項目進(jìn)行品種選育；1996—1999年實(shí)施了黃山羊供種基地續建項目，建立了龍陵縣黃山羊核心種羊場(chǎng)；2001—2002年實(shí)施了種草養羊開(kāi)發(fā)項目，建立了勐蚌、烏木山種羊擴繁基地；2003—2005年參與實(shí)施“云南肉山羊品種選育及配套技術(shù)的研究與應用”課題；2005—2007年參與實(shí)施“云南肉羊肉牛產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范”項目—“龍陵縣黃山羊高效繁育技術(shù)集成與示范”子課題；2005年云南省質(zhì)量技術(shù)監督局發(fā)布了《龍陵黃山羊養殖綜合標準》（云南省地方標準DB53/T142.1～142.6–2005），標準從2005年10月1日開(kāi)始實(shí)施。通過(guò)長(cháng)期努力，經(jīng)過(guò)幾代畜牧獸醫科技人不間斷的對龍陵黃山羊進(jìn)行提純復壯、選育提高，形成了外貌特征一致，遺傳性能穩定、生產(chǎn)性能得到大幅度提高的地方肉用優(yōu)良品種，并在龍陵縣建立了以龍陵縣黃山羊核心種羊場(chǎng)為龍頭，擴繁基地為核心，養羊專(zhuān)業(yè)戶(hù)為基礎的良種繁育體系，具備了批量提供優(yōu)質(zhì)種羊的能力。2004年良種肉用山羊胚胎工程及產(chǎn)業(yè)化項目獲云南省科學(xué)技術(shù)獎勵二等獎，2005年龍陵縣人工種草養羊開(kāi)發(fā)項目獲云南省科學(xué)技術(shù)獎勵三等獎， 2011年龍陵黃山羊被云南省農業(yè)廳評定為云南六大名羊之一。

龍陵黃山羊是在龍陵特殊自然環(huán)境下，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的自然選擇和人工選擇而形成的皮肉兼用型地方優(yōu)良品種。軀體紅褐紅，后枕窩至尾根的背線(xiàn)為黑色。適應性強，耐粗放飼養管理。體格大，生長(cháng)快，易育肥，屠宰率高。成年公羊體重達50余公斤，周歲公羊可達40公斤。肉質(zhì)細嫩，膻味少；板皮面積大，質(zhì)地細實(shí)堅密。在《云南畜群品種志》和《中國山羊》等書(shū)中均被載錄，在農牧漁業(yè)部《中國村鎮百業(yè)信息報·畜群刊》向全國推薦的9個(gè)肉用型山羊品種中名列第四。龍陵黃山羊品種繁育基地已基本建成，有核種群42群，種羊1460多只，分布于全縣12個(gè)鄉鎮中的86個(gè)村126社的1610戶(hù)農民之中。在品種提純復壯方面取得了較好收效?，F有繁殖群247群，山羊5400多只。全縣山羊存欄35000多只，其中黃山羊占76%。

【種質(zhì)資源優(yōu)缺點(diǎn)】 體格大，生長(cháng)快，易肥。屠宰率高，耐熱耐濕力強，板皮面積大，質(zhì)地堅實(shí)，致密。 繁殖率低。

地域范圍

龍陵黃山羊養殖區域為云南省保山市龍陵縣境內的龍山鎮、鎮安鎮、龍江鄉、龍新鄉、象達鄉、平達鄉、臘勐鄉、碧寨鄉、勐糯鎮和木城鄉10個(gè)鄉鎮。地理坐標為：東經(jīng)98°25′—99°11′，北緯24°07′—24°50′，東西橫距64km，南北縱距78km，養殖區域范圍2884平方千米，存欄8萬(wàn)只。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感觀(guān)特征毛色：龍陵黃山羊毛色呈黃褐色或褐色。公羊額上有黑色長(cháng)毛，頜下有髯，從枕部至尾部有一黑色背線(xiàn)，肩胛至胸前有一圈黑色項帶與背線(xiàn)相交呈“十”字型（俗稱(chēng)“領(lǐng)褂”），母羊無(wú)“領(lǐng)褂”。 體型：龍陵黃山羊結構勻稱(chēng)，緊湊，體質(zhì)結實(shí)，體軀較長(cháng)，后軀發(fā)育良好，整個(gè)體型呈圓桶狀，有雄性悍威。 頭：大小適中，額短寬，鼻直，眼大而有神。有角或無(wú)角，角向上向后生長(cháng)呈倒八字型。 頸：公羊較粗，母羊中等，與肩部結合較好，公羊頸項有黑色長(cháng)毛。 體軀：背腰平直，胸寬深，尻豐滿(mǎn)傾斜適度，母羊腹大充實(shí)而不下垂， 乳房大而柔軟，0大小、長(cháng)短適中，左右對稱(chēng)，公羊-大而對稱(chēng)，垂系長(cháng)短適中。 四肢：四肢結實(shí)有力，肢勢端正，蹄質(zhì)堅實(shí)。 2、內在品質(zhì)指標： 龍陵黃山羊羊肉香味濃郁，其肉質(zhì)細嫩多汁，膻味小，食用時(shí)味香而不膩口，湯色乳白色，營(yíng)養豐富。其中，蛋白質(zhì)含量≥17﹪，粗脂肪含量≤20﹪，水分含量≤77﹪，氨基酸總量≥15﹪。 3、質(zhì)量安全要求： 產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售必須遵循《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》等相關(guān)法律法規，產(chǎn)品質(zhì)量嚴格按GB/T9961-2008《鮮、凍胴體羊肉》執行。