“紫云寶”俗稱(chēng)烏洋芋，它不但味道可口，而且營(yíng)養極其豐富，具有較大的市場(chǎng)潛力。烏薯具有色澤絢麗、薯形小巧、品味獨特和營(yíng)養豐富等特點(diǎn)，是寶山鎮特色農產(chǎn)品之一。寶山紫云寶烏洋芋微量元素豐富，品質(zhì)優(yōu)良，維生素含量高，營(yíng)養豐富，花青素含量高，養眼護眼。是最佳的特色食品，食味最好。