雞油菌：顏色金黃，像雞油一樣，菌朵小，有一種小巧玲瓏的溫柔感，想起就讓人感覺(jué)非常的溫馨。用雞油菌做出來(lái)的菜，其香味淡雅可口，吃起來(lái)真讓人有一種滿(mǎn)頰留香的高雅氣來(lái)。它有清目利肺、益腸胃的作用。經(jīng)常食用可有利于維生素A缺乏所引起的皮膚干燥或粗糙癥、角膜軟化癥、眼干燥癥、夜盲癥、視力失常、眼炎等疾病以及預防某些呼吸道及消化道感染的疾病，此外有報道還稱(chēng)該菌具有抗癌性，對癌細胞有一定的抑制作用。