花椒

花椒在我縣栽培歷史悠久，群眾積累有豐富的實(shí)踐栽培經(jīng)驗，并因地制宜地選育出了許多優(yōu)良的栽培品系。大紅袍花椒、槭椒，在生產(chǎn)栽培中占95%以上?；ń肥侵匾挠土蠘?shù)種，其種子含油25%—30%，出油率22%—25%，油具辛香味，除供食用外，還作工業(yè)用油，另外含有豐富的亞麻仁油二酸。其葉、果皮含芳香油，提取精制后可作香精原料，并可入藥，也是我國重要出口物資。