侯家鹵味聲名遠播，舉凡豬頭皮、豬腸、牛肚、豆干、鹵蛋、鴨翅等，一應俱全，其中鴨舌頭更是老饕們的最?lèi)?ài)，只是數量不多，若無(wú)事先預訂，常會(huì )抱憾而歸；此外，鹽水鴨咸淡適中、滋味鮮美，也是一絕。數十年來(lái)，老板堅持不開(kāi)分店，以維持品質(zhì)的精良，但為了遠來(lái)的客人，店家也推出真空包裝，供遠程顧客攜回享用，亦可郵購。( 屏東縣)