南鄉冬菇，又名香菇，為側耳科植物香蕈的子實(shí)體，是廣西省賀州市八步區主要特產(chǎn)。冬菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)。它是一種生長(cháng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養豐富。冬菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。