油饃頭是河南地區的著(zhù)名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃，口感外酥里嫩。油饃頭也稱(chēng)麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，是北方傳統面食小吃，類(lèi)似油條又和油條不同?？傊前l(fā)面油炸后的食品。在北方一帶廣為流傳，早上吃油饃頭，配上豆漿、素氽湯、肉丸子方便面，或者胡辣湯是北方人早已習慣了的吃法。

中文名：油饃頭

別名：麻燙、老鴰頭等等

主要原料：小麥面粉，食鹽

流行地區：中國河南省