泊頭水煎包是濱州市沾化區泊頭鎮的特色小吃，2013年5月被列入濱州市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。泊頭水煎包狀扁圓，如同柿子。制作好的上等水煎包上下呈金黃色,，且兩面都有香脆的紙狀面片，吃起來(lái)外酥里鮮，口感甚佳，而且味美價(jià)廉，成為深受人們喜歡的食品。據考，泊頭水煎包起源于清朝光緒年間,延續至今已有一百多年的歷史。