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蝴蝶馓子

徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸談適中、馓條纖細、入口即碎的特點(diǎn),贏(yíng)得人們的喜愛(ài),蘇東坡在徐州任職期間就喜食這種馓子。徐州的蝴蝶馓子外型美觀(guān),口感頗佳,也常被百姓作為一種中藥而采用。不過(guò)徐州人最喜愛(ài)的食法是烙饃卷馓子,配以稀粥,吃起來(lái)愜意舒坦。