綠豆丸子是一道地道的傳統小吃，主料綠豆面，配料花生、豆芽、調料，上油鍋炸成丸子，放入調好味的熱湯里泡開(kāi)，特點(diǎn)是美味可口，營(yíng)養豐富，有清熱降暑功能。六安市區五牌里有一家人氣很旺的早餐鋪，專(zhuān)門(mén)做綠豆圓子湯，一大鍋紅湯煮著(zhù)丸子，盛到碗里撒上香菜，咸辣香，是無(wú)數老六安人的最?lèi)?ài)。

中文名：綠豆丸子

分類(lèi)：傳統小吃

口味：清甜

主要食材：綠豆面

特點(diǎn)：美味可口，營(yíng)養豐富

功效：清熱降暑