合肥寸金是安徽合肥四大傳統名點(diǎn)之一，形似筆桿粗細，長(cháng)約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得。表層脆而芯酥軟，粗細勻稱(chēng)，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經(jīng)久悠長(cháng)。