武邑扣碗是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統扣碗由8個(gè)“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開(kāi)始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗，方言稱(chēng)之為“席兒”。

中文名：武邑扣碗

方言：席兒

起源：宋代

所屬類(lèi)別：河北菜