珠海膏蟹：珠海地處珠江和西江的出?？?，出產(chǎn)的螃蟹沒(méi)有內河和淡水湖生產(chǎn)的螃蟹那種泥草腥味。以南水、淇澳兩島和斗門(mén)五山出產(chǎn)的膏蟹味道特別鮮美。其蟹肉厚膏多，膏充滿(mǎn)蟹蓋，人稱(chēng)之為“頂角膏營(yíng)蟹”。

中文名：珠海膏蟹

特點(diǎn)：味膩香而無(wú)腥臭

基本簡(jiǎn)介：其蟹肉厚膏多，膏充滿(mǎn)蟹蓋

產(chǎn)品種類(lèi)：“蟹黃扒瓜甫”、“蟹肉炒魚(yú)肚