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哈達火燒

哈達火燒,又名杠子火燒,也叫火燒,在赤峰已經(jīng)有二百多年歷史,其形狀如上下合在一起的小圓盒子,是內蒙古自治區赤峰市的特色名小吃之一。哈達火燒制作方法特別,主要用鹽和礬和面,加黃油和白糖反復揉搓后,用杠子壓到結結實(shí)實(shí),再裝進(jìn)模子放到烤爐中烤熟。其特點(diǎn)是吃起來(lái)香、酥、脆。