蒙式烤羊腿是蒙古族特色美食，是由烤羊演化而成，具有色澤美觀(guān)，肉香，外用焦內嫩，酥脆不油膩的特點(diǎn)，逐漸成為蒙古族招待賓客的一道美味佳肴。大慶臨近內蒙古，杜爾伯特蒙古族自治縣有一片遼闊的大草原——杜爾伯特大草原，這里的蒙古族人熱情好客，創(chuàng )造出許多特色美食，如外焦里嫩的烤全羊、醇香四溢的蒙古奶茶等。除了蒙式烤羊腿，在杜爾伯特蒙古族自治縣還可以吃到敖特爾烤羊排、敖特爾烤全羊和敖特爾手把肉等。