分別是兔頭、鴨頭、魚(yú)頭、鴨掌，其中最具代表性的是兔頭，其肉質(zhì)細膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時(shí)還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”、“健康肉”之稱(chēng)。最主要是辣的歡、香，完全抵不住誘惑。

中文名：三頭一掌

主要原料：兔頭、鴨頭、魚(yú)頭、鴨掌

是否含防腐劑：否

主要營(yíng)養成分：蛋白質(zhì)，磷、鈣、維生素及卵磷脂

副作用：無(wú)