蒸籠沙蝦一道傳統的特色臺灣菜，河蝦蝦營(yíng)養豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴張冠狀動(dòng)脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò )止痛、開(kāi)胃化痰等功效。不過(guò)蝦的膽固醇含量較高，高血脂患者不宜多食。

中文名：蒸籠沙蝦

主要食材：河蝦150克

分類(lèi)：閩菜

輔料：松針 75克