昆明羊湯鍋即全羊湯鍋，是云南人民傳統的風(fēng)味美食，是一種非常大眾化的美食。全羊湯鍋不腥不膻，營(yíng)養豐富，老少皆宜。其口味：飄香四溢，肉味醇厚，鮮徹透骨，脫骨不離骨；且具有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨之功效。昆明的羊湯鍋品種比較齊全，融合了各地的特色，融合了傳統的會(huì )澤黑山羊火鍋吃法，東川的肥厚的帶皮羊肉，祿勸的雪山羊肉，楚雄的全羊湯鍋等?！驹敿殹?