_【灌腸粑】湖南_懷化_辰溪特產(chǎn)：灌腸粑

灌腸粑是由豬血拌糯米或小米，加食鹽佐料，灌入豬大腸內，然后煮熟、炕干，色澤烏紅，食用時(shí)，蒸熟切片，味道香濃，且軟又糯，為老人小孩最佳菜食。